現在ノロウイルスによる感染症が発生しています。

ノロウイルスには、アルコールによる効き目がありません。

テレビ等でも出演者が手指のアルコール消毒をしてから食事をする場面があります。これは新型コロナウイルスを意識した対応と思われます。

インフルエンザウイルスとコロナウイルス（新型含む）は、アルコールが気化する際にウイルス本体を保護するエンベロープが破壊されて死滅します。
しかし、ノロウイルスはこのエンベロープをもちません。つまり先のウイルスに比べて、その分体質的に強い状態で自然界に存在しています。
ノロウイルスを死滅させるには次亜塩素酸ナトリウムや加熱（中心温度70℃・3分）などが有効です。ただし、これらは人体に使用することはできません。
また、汚れがひどいとアルコールがウイルス本体に届かず、インフルエンザウイルスやコロナウイルスを死滅させることが難しくなります。

そこで、まずは水道水による手洗いで物理的にウイルスや汚れを洗い流（除去）してから食事をしたり、アルコール消毒をより有効にするようにお願いします。
（水道水には塩素が含まれています。）